Aşure

2007-01-28 14:19:00

Öncelikle bir gün önceden asurelik bugday nohut ve fasulyeyi ıslatın.Ertesi gün onları iyice yumuşayana dek haşlayın.

.

 

 

Ve sırasına göre..

 

 

İlk olarak aşurelik buğdayı özleşene kadar pişirin. İçine fasulyeyi ve nohutu ilave edin.    

 

 

Pirincide içine katarak 5-10 dakika pişirin.

 

 

Daha sonra şekeri ilave edin. Şeker iyice eriyene dek kaynatın.

 

 

 

Sonra üzümleri ilave edin karıştırıp,

 

 

 Kayısı, fıstık, çörek otu, karanfil, portakal kabugu rendesini ekleyin.

 Bir miktar daha karıştırarak pişmeye yakın inciri dökün

. Bir miktar da tuz atarsanız aşureye daha hos bir tat veriyor.

Afiyet olsun...

6
0
0
Yorum Yaz